Parlare-e-mangiare is een initiatief om Nederlanders ter plekke de eerste beginselen van de Italiaanse taal te leren. Het grote voordeel is dat men minder wordt afgeleid en het geleerde meteen kan oefenen in een zeer inspirerende omgeving! Om dit nog te versterken is gekozen voor een relatief onbekende streek: Molise. Molise is een regione (gewest) dat bij stranieri (buitenlanders), maar ook bij Italianen zelf, nog nauwelijks bekendheid geniet. Mede daarom is daar nog veel van het Italië uit de jaren '60 bewaard gebleven. In de heuvels bij het schilderachtige stadje Agnone hebben we de ideale plek gevonden om u de eerste Italiaanse zinnen te leren en deze ook in de praktijk te laten oefenen.
We zijn met de eigenaresse van het prachtig gelegen agriturismo (B&B) Santa Lucia een samenwerkings-verband aangegaan. In de tweede week van mei 2010 starten we daar voor het eerst met de beginnerscursus "Uit de voeten met Italiaans". De taalcursus staat centraal, maar wordt "gelardeerd" met kooklessen, praktijkoefeningen en een (cultuur) uitstapje. Santa Lucia beschikt over een smaakvolle accommodatie voor alleengaanden en (echt)paren en is prachtig gelegen te midden van wijn- en olijfgaarden. Ook is er een piscina (zwembad) en een gemeenschappelijke ruimte waar de lessen worden gegeven.
De organisatie is in handen van Joop van Blijderveen, Italiëliefhebber bij uitstek. De taallessen worden verzorgd door Pauline Kuiper-Jong. Pauline is in Nederland inmiddels bekend in het Italiaanse taalcircuit. Naast een jarenlange ervaring als taaldocent is zij auteur van diverse studieboeken. De lessen worden gegeven op basis van het door haar geschreven boekje “Uit de voeten met Italiaans”. De kooklessen worden verzorgd door Emma Galasso. Emma is Italiaanse en eigenaresse van het agriturismo. Zij kan u als geen ander kennis laten maken met de regionale keuken.